?

Log in

No account? Create an account

March 24th, 2013

Курица по-китайски

Попалось мне в супере куриное филе, нарезаное продолговатыми кусочками. Прихватила... Борщ варила - капуста осталась. Сам бог велел сделать курицу по-китайски.

Продукты:
Луковица - 1 шт.
Капуста - полкачана
Красный (жёлтый, зелёный) салатный перец - 1 большой
Морковь - 2 крупные
Куриное филе - около 700 гр.
Соль, специи для курицы, соус тарияки, оливковое масло

Лук нарезать полукольцами, морковку кружочками. Поджарить.
Положить в казан мясо. Добавить специи. Потушить минут 20. Добавить капусту и перец. Посолить. Потушить минут 10-15. Полить соусом и ещё минут 5 потушить.
Мой сын, который практически не ест мою стряпню, предпочитая полуфабрикаты и изделия собственного изготовления, объявил, что это самое вкусное блюдо, вышедшее из-под моих рук.. Хих ;)

Выглядело примерно так (фото не моё, но очень похоже на то, что у меня получилось)

SAM_0139
Продукты:
Две коробочки шампиньонов
Четыре крупных картофелины
Лук
Яйцо
Сливки 38%
Твёрдый сыр 50гр. (или несколько пластин)
Оливковое масло, соль

Лук обжарить на масле, смешать с грибами, посолить, протушить минут 10.
Картошку порезать тонкими кружками.
Дно и стенки посуды смазать маслом. Выстелить дно картошкой. Посолить. Выложить грибы, залить яйцом. Сверху закрыть грибы картошкой. Посолить. Залить сливками и поставить на 30-40 минут в очень горячую духовку. Температуру можно регулировать по мере приготовления. Посуду выбрать глубокую, ибо сливки вскипают и местами выливаются. И потом в квартире дым столбом.
За минуту до готовности посыпать содержимое тёртым сыром (или накрыть пластинами). Как только сыр расплавится, вытащить из духовки и подавать к столу.

Это божественно вкусно! Ну, и калорийно...

recipes1695

Profile

Я собственной персоной
larafr
Лара и Компания

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com